| מחלבת טל נוסדה ב – 1995 כחלק מהשינוי הכולל שעבר משק בלומנטל. חיה, הבת הצעירה של משפחת בלומנטל למדה בארץ באופן בסיסי את מלאכת הגבינות והמחלבה החלה לייצר גבינות לבנות וחלב לשתיה. | |
(המשק נוסד בשנת 1953 ע"י ישראל ומרים בלומנטל שהגיעו לכפר מהעיר הגדולה תל אביב עם חלום נעורים – להקים משק צאן.) במהרה הוסכם כי מגוון דל של מוצרים אינו מספיק ולכן נסעה חיה להשתלם באופן מקצועי בתעשיית הגבינות בצרפת והקשר המקצועי עם מחלבות בצרפת נשמר באופן הדוק כיום מייצרת מחלבת טל מגוון רחב של כ- 30 מוצרים איכותיים ובניהם: חלב, גבינות לבנות , יוגורטים , גבינות קשות בסגנון צרפתי ועוד . מוצרי המחלבה מיוצרים בטכנולוגיה מתקדמת ללא שימוש בחומרים משמרים , תוך הקפדה על איכות , טריות וטבעיות . המוצרים נמכרים בחנות המפעל שבמשק ובה ניתן למצוא גם יינות , תבלינים ,שמנים ומוצרי קוסמטיקה המבוססים על חלב צאן. כמו כן משווקים מוצרי המחלבה גם בבתי טבע ומעדניות מובחרות ברחבי הארץ. אטרקציות באזור:מפעל "נשר" למלטמפעל "תנובה" ברחובות, פרטים נוספים בעמותת יואב –יהודה.מסעדת "הסינית הצהובה" בתחנת דלק ברמלה. סיורים במחלבה: אין סיורים במחלבה, רק במשק. משק טל טלה מארח קבוצות ילדים לסיורים כפריים מודרכים בתאום מראש, בכמה מסלולים: מסלול הצאן: מציע למשתתפיו חוויית היכרות עם משפחת הצאן הכולל ליטוף , האכלה , חליבה, הכנת גבינה , פעילות יצירתית בצמר כבשים והכנת פיתות על סאג' בדואי. מסלול התפוז: מציע למשתתפיו סיור רגלי בפרדסים , היכרות עם משפחת פירות ההדר והתהליכים שעובר הפרי בבית האריזה , סדנת יצירה , סחיטת מיץ, אפיית פיתות וארוחת סיום של הפיתות וריבת התפוזים עם מיץ טבעי ופירות הדר. כשרות: כן אורגני: טבעיים אך לא אורגניים. מסעדה: קפה בטל טלה משק "קפה בטל טלה"- בית קפה באווירה כפרית.ליד העיזים והכבשים מגיש המקום ארוחות על בסיס הגבינות האיכותיות שמיוצרות במשק. הקפה פתוח לקהל הרחב לארוחות בראנץ בימי שישי .באמצע השבוע ניתן לקיים במקום אירועים פרטיים כמו ימי הולדת ערבי גבינות ואירועים עסקיים לקבוצות בתאום מראש. כרגע פתוחה רק בימי שישי מהשעה 09:00-15:00, לבראנץ' בסגנון בופה ארוחה על בסיס חלבי וכוללת מגבינות המחלבה.כניסה למסעדה עד השעה 13:00 , ובהזמנה מראש. סדנאות ואירועים-פעילויות לילדים במשק. | |
